Category Archive for "Food"

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A CARNEVALE… OGNI VINO VALE

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Durante il periodo carnevalesco la tradizione italiana impone dolci tipici differenti per zona di provenienza, ma non tutti sanno quale sia il vino da abbinare per esaltarli e gustarli al meglio. Per prima cosa va ricordato che ad un piatto dolce...
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2016: registrati cali della produzione di Olio fino al 50%

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Tra le principali cause della contrazione produttiva di quest’anno, oltre alla tristemente nota malattia degli alberi che ha afflitto il sud Italia, c’è sicuramente il clima bizzarro, con il suo frequente altalenarsi di temperature. Ismea e Unaprol comunicano le proprie...
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Turismo enologico: scoperta e degustazione di vini nel mondo

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Non importa essere professionisti del settore o grandi intenditori, basta amare il vino di qualità.  Non importa se il palato è in grado di riconoscere le peculiarità dell’uva o se ama semplicemente assaporare un bicchiere di vino, un viaggio di degustazione sarà sicuramente...
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Export alimentare verso record a 36 mld nel 2015

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Secondo i dati Coldiretti relativi al commercio estero le esportazioni dei prodotti alimentari del 2015 sono cresciute del 7 per cento facendo registrare le migliori performance tra i diversi settori merceologici, anche sotto la spinta dell’effetto trainante di Expo. Rispetto...